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terça-feira, 16 de junho de 2009

Wakame

Wakame (Undaria pinnatifida) é um vegetal marinho longo, fino, sua coloração varia do verde escuro até marrom.
O sabor é levemente adocicado e é vendido em pacotes onde a alga está desidratada.
É muito usado na sopa de misso ou Missoshiro, na salada de tofu e em outros pratos.
Contém altas taxas de Cálcio, iodo, thiamina e niacina.

http://en.wikipedia.org/wiki/Wakame